LES CAVES DU ROY : EXPERT CAVISTE DEPUIS 1986

Cela fait presque quarante ans ans que Jean-Luc Toucoulat sélectionne avec soin les vins, spiritueux et alcools qu’il vend dans sa boutique « Les Caves du Roy ».

On n’aurait pas pu trouver meilleure nom pour cette véritable institution parisienne tant les mots évoquent la tradition, l’exigence autant que la haute qualité.

Absinthe et fontaine

Certes la boutqiue est presque anonyme et sa facade rouge bien dicrête mais il suffit de pousser la porte pour découvrir une fabuleuse sélection d’alcools. Ce sont plus de 1800 références qui sont proposées ici. L’amateur de whisky rare, comme les aficionados de cuvées goûtues à prix doux, trouveront ici tous leur bonheur, guidés dans leurs choix par l’expertise du maître des lieux.

On notera également que la boutique commercialise aussi des cadeaux (comme une étonnante Fontaine à verre à 4 robinets) et des box et coffrets dégustation (on adore le coffret dégustation « Absinthe » avec son verre et sa cuillère spéciale pour le sucre).

Enfin, il est recommandé de lire « Qu’Est-ce qu’on Boit? » le blog de Jean-Luc Toucoulat. Il y partage ses coups de coeur et ses dernières découvertes avec une prose et une verve qui mettent le vin à la bouche : https://questcequonboit.fr/.
« Les Caves du Roy », 31 rue Simart 75018 Paris.Les  lundi  de 15h00  à 20h30 et du mardi au dimanche de 10h00  à 13h30  et de 15h00 à 20h30. Tél: 01 42 23 06 95. Leur site web est ICI.
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